[Presse] Un soir en cuisine !
Derrière la salle aux convives, des coulisses diligentes…
Association Royale des Écrivains et Artistes de Wallonie-Bruxelles
un article écrit par Michel Voiturier, 21 janvier 2021
Lorsqu’on se rend au restaurant pour déguster un repas qu’on ne doit pas préparer, la fête se passe entre les convives attablés. Attentifs à leurs dégustations, ceux-ci n’ont que faire de ce qui se trame en cuisine. Nicole Malinconi, qui affectionne l’humain, s’est penchée sur l’invisible spectacle qui se déroule en coulisses avant l’entrée en scène dans la salle où manger.
à relire dans son intégralité ici
Sonalitté
podcast n°260, 23 décembre 2020 – 9 min
Fermez les yeux, écoutez la voix de Nicole Malinconi qui nous emmène dans la cuisine d’un restaurant étoilé…
à réécouter ici !